El 8 de febrero de cada año será declarado como Día del Pisco Sour a nivel nacional, en cumplimiento a la resolución ministerial publicada en el diario oficial El Peruano.
La medida es emitida tras considerar la necesidad de promover un mayor consumo del Pisco a nivel nacional como la base necesaria para el incremento de su producción, así como de su exportación.

Asimismo, por considerarse que en el Perú es una tradición la elaboración de dicha bebida, donde se hace uso del Pisco puro de uva, producto de origen peruano.

Como se recuerda, el Ministro de la Producción, Eduardo Iriarte anunció el pasado 4 de febrero la decisión ministerial a fin de que en el país pueda continuar haciéndose gala a ⌠nuestra bebida de bandera■ y con ocasión de la campaña lanzada por RPP Noticias.

⌠El día del Pisco es la segunda semana de julio pero me aunó a la divulgación para considerar el 8 de febrero como el ⌠Día del Pisco Sour■, sostuvo el ministro quien se comprometió a emitir, una resolución ministerial confirmando la institucionalidad del evento.

Eduardo Iriarte sostuvo que en el Perú se fabrica 8 millones de litros de Pisco al año pero que sólo uno de ellos es de pura uva, ■todos los otros son variedades de la caña de azúcar y otras mezclas■.