El nombre Pisco tiene origen indiscutiblemente peruano de acuerdo a lo que se ha podido verificar de los estudios realizados por lexicografos, cronistas e historiadores. Se trata de un vocablo quechua que significa "ave" o "pajaro".

Fueron los incas quienes admirados por la gran cantidad y diversidad de "aves" que observaron a lo largo de esa region costeña (ubicada aproximadamente a 200 kilometros al sur de Lima), utilizaron el vocablo quechua "Pisko" para llamar a asi al valle, lugar en el cual se desarrollo la famosa cultura Paracas.

Sin embargo esa afirmacion no es la unica. En la misma region existia una comunidad de indios llamados "Piskos", los cuales eran ceramistas por excelencia y quienes, entre otros productos, elaboraban "botijas de arcilla" que tenian un recubrimiento interior de ceras de abejas en las que se almacenaban bebidas alcoholicas y chichas.

Posteriormente, cuando los españoles trajeron la uva a la region tambien se comenzo a almacenar el famoso aguardiente elaborado en la zona, resultando que, con el paso del tiempo, dicho aguardiente paso a identificarse con el nombre del recipiente que lo contenia.

Asimismo, es pertinente indicar que la palabra Pisco forma parte de un gran numero de pueblos, comarcas y caserios peruanos, como Piscohuasi (Casa de pajaros) en Ancash; Piscotuna (fruta de pajaros) en Ayacucho; Piscopampa (Pampa de pajaros) en Arequipa; Piscobamba (Llanura de pajaros) en Apurimac, entre otros.